Cách ngâm rượu Táo mèo chuẩn vị của người Tây bắc

Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Chuẩn Vị Của Người Tây Bắc

Từ lâu, rượu táo mèo đã được biết tới là một bài thuốc dân gian hữu ích chữa các bệnh liên quan đến tiêu hóa, huyết áp, tim mạch. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên tự ngâm rượu táo mèo tại nhà. Bài viết dưới đây của Tây Bắc Green sẽ bật mí cách ngâm rượu táo mèo chuẩn vị.

Công dụng tuyệt vời khi sử dụng rượu táo mèo

Táo mèo còn được gọi là quả sơn tra, là loại quả rất giàu vitamin C. Vì thế, khi ngâm với rượu sẽ tạo thành loại rượu thuốc mang tới nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của rượu táo mèo:

  • Tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn.
  • Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp phòng ngừa bệnh tật.
  • Cải thiện não bộ với khả năng hỗ trợ điều trị giảm trí nhớ.
  • Uống rượu táo mèo sẽ hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả và nhanh chóng.
  • Rượu táo mèo có tác dụng tăng cường sinh lý cho phái mạnh.
  • Với phụ nữ sẽ mang tới công dụng làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Sử dụng rượu ngâm táo mèo mang tới nhiều lợi ích sức khỏe
Sử dụng rượu ngâm táo mèo mang tới nhiều lợi ích sức khỏe

Cách chọn mua nguyên liệu ngâm rượu với táo mèo chuẩn

Mẹo chọn táo mèo ngâm rượu ngon

Táo mèo là loại quả có nguồn gốc xuất xứ từ Tây Bắc. Lợi thế thiên nhiên nơi đây đã tạo ra loại quả táo mèo có độ ngọt và thơm đặc trưng, phù hợp để ngâm rượu. Do đó, bạn nên ưu tiên mua táo mèo tại khu vực tỉnh Yên Bái, Sơn La, Lào Cai. Bên cạnh đó, khi chọn mua táo mèo, hãy tỉ mỉ chọn những quả màu đỏ, má đào. Đây là cách phân biệt táo mèo ngon, mang tới chất lượng ngâm tuyệt nhất.

Cách chọn rượu ngon để ngâm táo mèo

Để ngâm rượu táo mèo, bạn có thể sử dụng rượu nếp quê hoặc rượu tẻ. Tuy nhiên, chúng phải được nấu bằng men ta chuẩn rượu được ủ từ lâu. Độ rượu hoàn hảo nhất để ngâm táo mèo đó là ~40 độ. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng rượu ngô Bắc Hà để ngâm với táo mèo nhằm tăng độ ngon, độ thơm.

Cách ngâm rượu táo mèo ngon chuẩn vị Tây Bắc không phải ai cũng biết

Có rất nhiều cách ngâm rượu táo mèo để bạn lựa chọn. Tùy theo nguồn nguyên liệu là quả táo mèo khô hay táo mèo tươi thì cách làm táo mèo ngâm rượu sẽ có sự khác biệt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu táo mèo tươi và khô.

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2kg táo mèo tươi.
  • 4 lít rượu trắng.
  • 1kg đường.
  • 200ml mật ong rừng.

Các bước ngâm táo mèo với rượu

Bước 1: Sơ chế táo mèo
  • Bạn hãy dùng dao cắt bỏ 2 đầu quả táo mèo. Sau đó dùng nước rửa sạch cho tới khi quả trôi hết lớp bụi bẩn.
  • Tiếp theo, bạn hãy pha sẵn một chậu nước muối loãng để ngâm táo mèo trong khoảng 30 phút.
  • Vớt táo mèo ra và rửa lại bằng nước sạch.
  • Đổ táo mèo ra rổ và để khô tự nhiên.
Bước 2: Ngâm táo mèo

Bạn cần chuẩn bị sẵn một hũ thủy tinh sạch và khô. Thể tích đủ rộng để nhét vừa táo và rượu đã chuẩn bị trước đó. Tiếp theo, bạn hãy cho táo mèo và đường vào trong hũ thủy tinh. Cách xếp khá đơn giản, bạn chỉ cần xếp một lớp táo mèo rồi rắc một lớp đường lên trên. Lưu ý, với lớp trên cùng, đường sẽ được rải kín lên mặt táo mèo. Cuối cùng, bạn hãy đậy kín nắp thủy tinh và ngâm tối thiểu 2 tuần. Trong thời gian này, bạn nên thường xuyên theo dõi tình trạng. Nếu táo mèo nổi lên trên còn nước đường, hoặc một số lượng đường không bão hòa, không tan lắng xuống đáy thì điều này chứng tỏ bạn đã ngâm táo mèo với rượu đã thành công.

Bước 3: Hoàn thành quá trình ngâm rượu táo mèo

Bạn cần chắt hết phần nước ngâm và đường trong hũ thủy tinh để bỏ vào chai riêng. Nước cốt táo mèo cần được để riêng. Sau này chúng sẽ được dùng để trộn với rượu táo mèo nhằm giúp tăng vị ngon và dễ uống. Tiếp theo, bạn hãy đổ rượu ngon chuẩn bị trước đó vào hũ táo mèo. Hãy để hũ vào một góc sau nhà tối thiểu 3 tháng. Sau thời gian này, bạn đã có thể thưởng thức rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi
Cách ngâm rượu táo mèo tươi
THAM KHẢO THÊM BÀI THUỐC QUÝ TỪ NGUYÊN LIỆU TÂY BẮC Cách Ngâm Nhân Sâm Với Mật Ong – Bài Thuốc Tăng Cường Sức Khỏe

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo khô ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2kg táo mèo khô.
  • 0.5kg đường phèn.
  • 10 lít rượu quê ngon.

Cách ngâm rượu táo mèo khô với đường phèn chuẩn

  • Bước 1: Bạn hãy rửa sạch táo mèo khô rồi ngâm với nước sạch khoảng 5 – 10 phút. Cuối cùng là vớt táo mèo ra và để cho ráo nước.
  • Bước 2: Xao táo mèo trong chảo khoảng 5 phút. Hãy xao cho tới khi táo mèo có mùi thơm rồi để nguội tự nhiên. Việc xao táo mèo khô sẽ giúp vị rượu sau này không bị chua, đồng thời có mùi thơm hấp dẫn hơn.
  • Bước 3: Ngâm táo mèo khô với rượu bằng cách xếp từng lớp táo mèo khô, rải thêm đường phèn và đổ rượu đầy hũ. Hãy để nơi khô thoáng và ít nhất 3 tháng mới đem sử dụng.
Ngâm rượu táo mèo khô
Ngâm rượu táo mèo khô

Hi vọng thông tin hữu ích ở bài viết trên đã giúp bạn thuộc lòng các cách ngâm rượu táo mèo chuẩn vị của người Tây Bắc. Để mua táo mèo chuẩn chất lượng, không phun thuốc trừ sâu, bạn hãy liên hệ với Tây Bắc Green để được hỗ trợ. Chúng tôi cam kết 100% táo mèo thơm ngon, không can thiệp hóa chất nhằm đảm bảo vị ngon thuốc quý cho người dùng. TÂY BẮC GREEN 

  • Hotline: 0334642727
  • Địa chỉ: Tổ 7, phường Tân Thanh, thành phố Điện Biên Phủ.
  • Email: info@taybacgreen.com

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *